厨房，厨房。

      商用厨房是餐饮业绕不过去的话题。随着消费升级，当下餐企品牌连锁经营迈入深水区，如何改造并优化商厨设备直采，以期降低成本、提高生产效率？设备供应品牌恒天泰一马当先，以其特有实践淬火商厨，助力餐企。

      产品质量稳定，高性价比成套设备供应——这就是恒天泰品牌的市场画像。

      恒天泰品牌所属广州市坤利科技有限公司，坤利是集电磁加热设备、新能源设备、智能设备及商业厨房配套设备一体的专业供应商，在设计、生产、安装、服务跟踪方面提供数字化解决方案，一站式服务餐饮企业。

      恒天泰品牌生成并自有M2A( Manufactures to All)模式，以制造群对接所有需求端点（包括F、B、C），升级传统传统厂家直供模式（如F2B、F2C），致力革新供给侧，使供应对接更轻柔、便捷，更智能，除了以商厨为主阵地，其产品已延伸到家庭厨房设备（加热板块）。

      “客户需要什么产品，我们就做什么产品，并且提供无忧服务”。

      M是恒天泰全系的制造业集群，坤利公司自有核心技术，有30个大型合作开发生产基地，在设计、生产、安装、售后服务等环节全链深耕，在行业内，恒天泰产品在数字化技术上取得领先性优势，在定制化服务的旗帜下，产品涵盖炒菜炉系列、煮面炉系列、组合炉系列、自动煲粥机系列等等，形成矩阵输出，覆盖商厨中、西厨房电磁智能加热设备需求。

      细节决定高度。恒天泰除了产品广泛涵盖，更是醉心于商业厨房成套设备服务的精准实施，比如在设计环节，实施计算机仿真设计，以3D空间无缝隙扫描式布局，衔接餐饮企业需求，淬炼商业厨房。

       众多核心竞争力加持，经过市场反复检视，集成品牌运行调性：高质量运行，高性价比实施。

       以此为标签，恒天泰已经商厨设备定制化的头部品牌。

       不过，放大视角，在全行业看，挑战如影随形。

       形势使然，餐饮企业的复合竞争日益加剧。

       以当下比较突出的预制菜为例。中商产业研究院数据显示，2021年预制菜市场规模为2044亿~3066亿元，行业有望实现每年20%的复合增长速度估算，未来5-6年预制菜市场可以成长为万亿规模的大市场。今年预制菜的消费依旧将呈现“以B端为主，C端为辅”的局面，B端市场将是主战场。

      众所周知，目前预制菜B端市场面向的主要是餐饮类客户。在疫情影响之后，餐饮行业整合加速，连锁化率进一步提升，越来越多餐企开始关注预制菜，或研发生产相关的预制产品直接做零售，或在门店内适当采用预制的半成品，以保证后厨出餐效率及菜品毛利，做到规模效应最大化和成本最低化。

      连锁的本质不是极度好吃，而是始终稳定。餐饮业当前的主潮流依然是公司化进程，就是通过管理提升竞争力，“工欲善其事，必先利其器。”商厨成套设备引入的是重中之中，这是数字化升级供应链的任督二脉，打通了，进阶如鱼得水。

      话题再回头。

      看看恒天泰品牌的工程案例。从大型中餐连锁快消品牌如粥员外、牛家人大碗牛肉面、腩爷牛腩饭等，到酒泉卫星发射中心，国内部分机场厨房的改造，甚至更细到广东省食品安全示范学校食堂、高州市大坡第一中学的食堂设备供给，工程案例不分大小，恒天泰以完美的品牌公信力，在行业有口皆碑。

       这里面更有众多工程细节。比如腩爷牛腩饭的米饭加工设备——智能商用大容量电饭煲，这款产品在投放市场前，研发人员以昼夜不眠的状态，连续煮了2个月的米饭，确保米饭在45分钟的烹煮时间，达到软糯弹牙的境界，方才进入产品流通环节，期间要保证这款智能商用大容量电饭煲的运行稳定，以零瑕疵批量投放。产品投放一年，至今没有一起质量问题反馈。

       初心匹配使命，历经千帆，仍是少年。